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Listado definiciones

Ácidos grasos esenciales

Son dos ácidos grasos que tienen que ser aportados por la dieta ya que no son sintetizados en el organismo. Son el ácido linoleico y el ácido α-linolénico.

Fuente
González, J.; Mataix, J.; Sánchez, P. Nutrición en el deporte. Ayudas ergogénicas y dopaje. España: Ediciones Díaz de Santos, 2006.