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La llegada del verano viene acompañada de la celebración de la verbena de San Juan, una de las fiestas populares más celebrada en nuestro país.

Esta celebración viene acompañada de elementos tradicionales como los petardos o la coca de crema y piñones, que pueden conllevar algunos riesgos para la salud como lesiones o intoxicaciones. Explicamos qué medidas ayudarán a pequeños y mayores a disfrutar de esta celebración de una forma segura:

• La tradicional coca de San Juan es el dulce típico de esta celebración. ¡Cada año se venden casi dos millones! Hay que tener cuidado con las cocas, sobre todo si están rellenas de crema o nata, ya que si no se respetan las condiciones de higiene necesarias durante su elaboración y conservación son un medio óptimo para las intoxicaciones alimentarias debido a la alta supervivencia y multiplicación de microorganismos patógenos sumado a las altas temperaturas de esta época. Una de las medidas más importantes para evitar intoxicaciones alimentarias es mantener la cadena del frío. Si contiene crema o nata, asegúrate de que compras la coca en un establecimiento apto y que esté refrigerada a una temperatura inferior a 5º C. Es necesario que la conserves en frío hasta el momento de consumirla y que, si no se termina, la guardes enseguida en la nevera. Si entre dos y seis horas después de haberla consumido tienes dolor de estómago muy fuerte, sudor frío, vómitos, diarreas o fiebre, lo más probable es que hayas sufrido una intoxicación alimentaria. Lo importante es que no te deshidrates. En la mayoría de los casos siguiendo una dieta blanda mejoran los síntomas a los dos días. Si no mejoras, ve a tu centro de salud.
  
  Si decides hacer tú la coca, respeta las normas básicas de higiene: lávate correctamente las manos con frecuencia, mantén limpia la superficie donde cocinas y manipule los alimentos, separa los alimentos para evitar intoxicaciones cruzadas, cuécelos y enfríalos adecuadamente.
  
  
• Ten precaución con los petardos. Compra productos pirotécnicos en establecimientos autorizados y sigue las normas de seguridad del fabricante para evitar lesiones o quemaduras. No deben tirarse contra nadie, ni encenderlos dentro de casa o guardarlos en los bolsillos. Consulta esta infografía sobre qué tipos de petardos son aptos para cada edad. En caso de sufrir una quemadura, si la piel está enrojecida refréscala y aplica una crema hidratante. Bebe agua, aunque no tengas sed y si aparece fiebre, consulta con la enfermera. Si se trata de una quemadura profunda, aplica agua a temperatura ambiente durante 10-20 minutos. Es necesario que vayas al centro de salud para que hagan una valoración urgente o llames al 112 y sigas sus indicaciones. Es importante que no rompas las ampollas, basta con limpiarlas con un antiséptico. Tampoco deben aplicarse pomadas, cremas o pasta de dientes ni despegar la ropa de la piel.
  
  
• Modera el consumo de alcohol, que en este tipo de celebración suele ser elevado y, en consecuencia, se incrementan el número de accidentes de tráfico. Cuanta menos cantidad de alcohol, mejor. Sobre todo, si tienes que conducir, no bebas. Recuerda que siempre tienes la opción de desplazarte en transporte público.